Осторожно,грибы
Для предупреждения отравлений ДИКОРАСТУЩИМИ грибами необходимо:
- остерегаться пластинчатых грибов- это могут быть бледные поганки.
- во время засухи грибы вообще лучше не собирать, т.к. в жаркую погоду гриб теряет воду и накапливает токсины.
-не собирать грибы вблизи дорог, свалок мусораи промышленных отходов, поскольку грибы подобно губке впитывают в себя ядовитые и радиоактивные вещества.
- не покупать грибы в неустановленных для этого местах, на стихийных рынках, вдоль автомобильных трасс из- за отсутствия ветеринарно- санитарного контроля.
Перерабатывать собранные грибы нужно в день их сбора, для чего их тщательно промыть, очистить, отварить в подсоленной воде не менее 3 раз по 30 минут и только после этого из них можно готовить разнообразные блюда.
Существует мнение, что грибы – диетический продукт. На самом деле это не так.Грибы достаточно тяжелая пища, поэтому их не следует употреблять лицам пожилого возраста, а также страдающим хроническими заболеваниями желудочно- кишечного тракта, т.к. они могут вызвать обострения данных заболеваний.
И, конечно же, нельзя давать грибы детям младше 10 лет.
Симптомы отравления:
- Слюнотечение
- Тошнота
- Многократная рвота
- Головная боль, головокружение
- Понос (часто кровавый)
- Поражение нервной системы(бред, галлюцинации, судороги, расстройство зрения)
- Промыть желудок водой (лучше раствором перманганатом калия )
- Дать слабительное, провести несколько раз очистительные клизмы.
- Дать попить горячий сладкий чай и как можно скорее доставить больного в лечебное учреждение.
